今日は物理的なコラムでも書いてみよう。 料理をする人にとっては常識かもしれないが、 お湯を沸かす時にはふたをするといい。 その理由は空気の熱伝導率が悪いことによる。 氷を運ぶ時には発泡スチロールなど 保温できるものに入れるだろう。 簡単な構造の…